- 2020年1月7日
- 2020年1月12日
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自然薯栽培に備えて赤土の準備(2020/01/02)
今年の自然薯栽培への準備を始める 昨年作付した自然薯は、無事に成長してくれて、上手く行きました。 今年は、昨年よりも多く自然薯を植えたいと計画しています。 せっかくの正月休みを使って（＆正月の運動不足問題に対する対応策として）、自然薯栽培のための準備作業に取り掛かりました。 作業内容は、赤土 […]
- 2020年1月2日
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自然薯栽培2019年
2019年の自然薯栽培を振り返る 2019年、自然薯の栽培は無事に成果を出すことができました。 2019年12月から掘り起こしたのですが、いずれも1mを超える大物でした。 赤土粘土層をパイプの中に詰めたおかげで、自然薯の表面の肌も滑らかで、質の高い仕上がりが手触りの感触から伝わってきます。 今年 […]
- 2019年12月31日
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ドライフルーツのブランデー漬け(2019/11/30)
ドライフルーツのブランデー漬け 今回は、ドライフルーツのブランデー漬けを作った際のレポートをお届けします。 ドライフルーツをブランデーに漬けると、製菓用素材としてミラクルな変身を遂げてくれます！ カチカチのドライフルーツがしっとりとした柔らかな食感に！ ブランデーの風味とコラボレーションして、コック […]
- 2019年12月31日
- 2019年12月31日
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ドライフルーツパウンドケーキ・年末バージョン(2019/12/26)
季節感重視・ドライフルーツ満載のパウンドケーキを作る 今回は、先日挑戦したパウンドケーキの料理レポートをお届けします！ 季節的にクリスマスや年末という年の瀬感満載のタイミングということで、景気よくドライフルーツをどっさり入れた重量感たっぷりのパウンドケーキに挑戦しました。 結果として、ブランデーの風 […]
- 2019年12月21日
- 2019年12月21日
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UQ WiMAX モバイルルーターのバッテリー交換
モバイルルーターの様子がおかしい 先日、モバイルルーターのバッテリーを交換しました。 使っているUQ WiMAX のモバイルルーター(NEC製)のボディが膨らんでいることは、実はしばらく前から気づいていたのですが、「まだ大丈夫かな？ ちゃんと動作しているし」とすっかり油断していました。 そしたらある […]
- 2019年12月21日
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考察：これからの時代の生存戦略を考える:二極化が加速する時代を迎えて
神話が崩壊する時代 神話が崩壊する時代に、我々は立ち合っているのだろうか。（いかん、カッコ付け過ぎた！） 約9年前に自分自身も当事者となった（＝被災者となった）3.11東日本大震災では、原発神話が崩壊した。 この最近、目にするニュースを俯瞰すると、大企業に勤めている人たちの苦境が報じられているのが目 […]
- 2019年12月15日
- 2019年12月26日
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ガトーショコラ(2019/11/28)
レギュラーなガトーショコラを作る！（調理時間：仕込み約1時間＋焼成約40分） 今回お届けするのは、レギュラーなガトーショコラのレシピです。 カカオ成分が高いチョコレートを主材料とすることで、甘すぎず、胸やけせず、食べ飽きない大人な味と食感（？？）を目指してみました！ レシピギャラリー どのような工程 […]
- 2019年12月7日
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抹茶ガトーショコラ(2019/11/26)
抹茶ガトーショコラを作る（所要時間：材料仕込み1時間＋焼成約40分） ハーゲンダッツの抹茶味って、実に美味しいですよね！ その味にインスパイアされて、試行錯誤してきたレシピが今回ご紹介する「抹茶ガトーショコラ」です。 ホワイトチョコレートと抹茶の相性は抜群！！ この組み合わせを選んだ時点で、ほぼ勝利 […]
- 2019年12月1日
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今週(11/24～11/30)の筋トレを振り返る
今週の筋トレを振り返る 今週(2019/11/24 ～ 11/30)の筋トレを振り返りたいと思います。 レコーディング＆レビューのアプローチで、モチベーションの維持向上につなげたいところです。 今後、ブログにはスイーツレシピだけでなく、筋トレや美容健康系のエントリもアップして参りたいと思います。 そ […]
- 2019年11月28日
- 2019年12月27日
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りんごペースト(2019/10/12)
りんごペースト（＝りんごジャム）を作ろう！（所要時間１時間半～２時間目安） 今回ご紹介するのは、りんごペーストのレシピです。 皮も丸ごと使うので、鮮やかな紅色が綺麗なペーストができます。 爽やかな甘酸っぱさがあり、市販のりんごジャムやペーストとは、良い意味でまるで別物の仕上がりに驚くかもしれません。 […]
- 2019年11月16日
- 2019年11月27日
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スイーツ製作：アップルシナモンパウンドケーキ(2019/11/04)
アップルシナモンパウンドを作る！(時間目安：材料仕込む1時間＋焼く約40分) このエントリでは、先日(2019/11/04)に取り組んだアップルシナモンパウンドケーキのレシピ（以降、本レシピと称します）をお届けします。 レシピギャラリー 本レシピですが、私がトライアンドエラーをしながら、時短であるこ […]
- 2019年11月2日
- 2019年11月10日
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個人ブログ開設！その経緯と動機とは
先月末からコツコツと準備をしてきた個人ブログサイトですが、いよいよオープンにこぎつけました。 なぜ個人ブログを開設しようと思ったのか、及び準備の経緯について触れたいと思います。 motivation:なぜ個人ブログを開設しようと思ったのか 私がなぜ個人ブログを開設しようと思ったのか、それも実名で開設 […]